Sono aperte le iscrizioni per i Corsi Biennali di Alta Specializzazione Post Diploma gratuiti e a numero chiuso organizzati dall'Istituto Tecnico Superiore per l'Industria dell'Ospitalità e del Turismo Allargato.

I Corsi aperti riguardano:

- Tecnico superiore per la gestione delle aziende ristorative e per il marketing delle produzioni tipiche e della cultura del gusto

- Tecnico superiore per la gestione e il management di strutture e servizi dell'offerta turistico-ricettiva.

La domanda di ammissione è online all'indirizzo: www.itsturismopuglia.gov.it

Il Tecnico Superiore per la gestione delle aziende ristorative e per il marketing delle produzioni tipiche e della cultura del gusto è una figura professionale in grado di presidiare l’attività di produzione, di selezione della qualità e dell’unicità ed autenticità delle produzioni locali.

E’ un esperto in Revenue Management, in narrazione della cultura legata alla tradizione, nella comunicazione del gusto e del benessere, con competenze tecnico-scientifiche ed economico-sociali per una equilibrata gestione e valorizzazione del territorio.

Parlando di "prodotti tipici", ci si riferisce non solo alle produzioni spiccatamente agroalimentari, ma anche ad ogni altro tratto distintivo delle produzioni territoriali. E’ una figura in grado di operare ad un doppio livello di skills, da un lato necessarie a presidiare l’attività di produzione e dall’altro fondamentali per promuovere l’attività turistica, mettendo in gioco capacità di creazione di sinergia e di reti per la valorizzazione di un intero territorio e non solamente di singoli prodotti.

SBOCCHI PROFESSIONALI

Il percorso prepara l’allievo all’acquisizione di competenze spendibili per un inserimento lavorativo qualificato e professionale all’interno di strutture ristorative, turistiche ed alberghiere o nella implementazione di imprese autonome, sia di produzione, sia di trasformazione che di servizi o come consulente professionale nella comunicazione in ambito nutrizionale. Gli sbocchi professionali vanno dal settore agroalimentare a quello del turismo enogastronomico, ed a quello della ristorazione, dell'hotellerie e della comunicazione del paniere delle produzioni.

Il Tecnico Superiore per la gestione e il management di strutture e servizi dell'offerta turistico ricettiva afferisce alla figura professionale nazionale di riferimento "Tecnico superiore per la gestione di strutture turistico–ricettive" ed è una figura professionale in grado di gestire in maniera efficace, attraverso l’utilizzo delle Nuove Tecnologie e competenze tecnologiche specialistiche, i servizi di accoglienza, le tecniche e gli strumenti di comunicazione e promozione dell’offerta turistica della Puglia. E’ esperto in pianificazione e marketing ed ottimizzazione della qualità dei servizi.

AREE TEMATICHE

Il percorso biennale forma un profilo specializzato in attività di coordinamento e/organizzazione e/o programmazione e/o gestione e/o controllo dei servizi offerti dalla struttura ricettiva, offrendo servizi innovativi e coerenti all’offerta territoriale di sviluppo del turismo integrato e rispondenti alla logica della personalizzazione e della richiesta di percorsi esperienziali collabora all’interno del management aziendale nella programmazione dell’offerta di percorsi turistici volti a valorizzare i diversi turismi del territorio.

SBOCCHI PROFESSIONALI

Il Tecnico Superiore può essere inserito nel management di strutture ricettive, ma anche Tourist Office, Destination Management Organization, nei settori di Booking, Front?Office, vendite e marketing, Web Marketing, Revenue Management, può svolgere attività di MICE e/o di promozione e valorizzazione del territorio. Può lavorare presso Associazioni di Categoria ed Enti pubblici e privati, ma può operare anche come figura di consulente con contratti di natura libero?professionale o in forme auto?imprenditoriali.